Remodelando el tejido muscular
La idea es alimentar de la forma correcta al cuerpo para suministrarlo de nutrientes para reconstruir y aumentar la masa muscular tras su destrucción en el gimnasio; este es el aspecto más básico de la musculación, recordando que el músculo esquelético tiene una elevada tasa de reciclaje (1-2% de las proteínas musculares del cuerpo son sintetizadas y degradadas todos los días)
Tanto el entrenamiento como la ingesta de nutrientes son activadores potentes de la síntesis de proteína, aunque los aumentos inducidos por la administración de nutrientes tengan una duración corta y el poder del entreno con pesas tiene un efecto más poderoso porque aumenta la síntesis proteica durante 24 horas en individuos con experiencia de entrenamiento.
El problema es que el entrenamiento también activa la degradación de la proteína muscular, entonces sin la nutrición correcta en las alturas correctas, cualquiera ganancia potencial de masa muscular derivada del aumento de la síntesis de proteína podría ser anulado por la degradación de proteína.
Está todo relacionado con el mTOR
Para comprender la síntesis de proteína, es importante que nos familiaricemos con el mTor; las investigaciones dicen que cuando se fuerza un músculo a contraer contra una carga pesada, la respuesta primaria es una activación de la síntesis de proteína.
Por su lado, la activación de síntesis de proteína es controlada por una series de eventos de fosforización orquestada por una proteína llamada mTor (mammalian target of rapamicin/blanco de rapamicina mamífero), la mTor es probablemente el complejo de señalización celular más importante para el crecimiento muscular.
Es la controladora principal de la síntesis de proteína en las células y existe una relación directa entre el crecimiento muscular y la ativación de la mTOR; mientras mejor un entrenamiento active la mTOR, la maquinaria de síntesis de proteína formará mejor las nuevas proteínas para la reparación y aumento de la masa muscular.
La mTOR es activada por tres cosas, el estrés mecánico (provocado por las cargas pesadas de los entrenamientos), los factores de crecimiento (IGF-1, hormona de crecimiento, insulina, testosterona, etc.) y la carga de amminoácidos (en particular a leucina).
